Hola si quieres mejorar la rentabilidad de tu negocio en epoca de vacas flacas, te recomiendo que leas las siguientes lineas y al final dediques tiempo a la presentacion que dejo para ti.

Que es una categoría: Una categoría es un grupo único y administrable de productos/servicios que los consumidores perciben como interrelacionados y/o sustituibles para satisfacer sus necesidades.

Category Management implica definir a las categorías como unidades estratégicas de negocios ya que es necesario involucrar al proveedor para asegurar una buena experticia sobre la categoría. El objetivo es producir buenos resultados en los negocios, satisfaciendo las necesidades y requerimientos del consumidor.

La administración de la categoría se da en tres etapas:

Primera etapa. Enfoque práctico. Árbol de decisión, Información del consumidor, Definición de rol categoría, Selección clientes.

Segunda Etapa. Plan piloto en clúster de salas, Análisis de surtido y planogramas, Implementación sala, medición.

Tercera Etapa. Estrategias de precio, plan promocional, análisis cruzado categorías, Scorecard.

Las categorías están formadas por productos relacionados que tienden a satisfacer las necesidades y los requerimientos similares de los consumidores. Por lo tanto, las categorías son una causa común lógica tanto para retailers como proveedores. Los consumidores compran por categoría, y teniendo todas las marcas y los productos juntos se les facilita la compra. Los retailers pueden ofrecer en cada sección a cada segmento de consumidores el tipo de producto que mejor satisfaga su necesidad por categoría: Premium, segunda marca, marca propia, si es una categoría destino, tráfico, rentable etc.

El Category Management representa una significativa y demostrada oportunidad para alcanzar sustanciales mejoras en los negocios a través de la totalidad de la cadena de valor para clientes, distribuidores y proveedores. Para lograrlo se requiere claramente una vinculación y disciplina con las estrategias corporativas para su éxito, el Top Management del retail debe comprender las implicaciones estratégicas y la contribución potencial del Category Management, reconociendo el alcance de los cambios requeridos y liderar personalmente a sus respectivas departamentos a través de la implementación.

Cuál es la mejor manera de manejar los productos en un retailer? Aquí les dejo una presentación de góndola 2008 para ampliar el concepto http://www.fenalco.com.co/conferencias/207/index.htm